<
3 säkra tips för att lyckas med lussbaket
Vår konditor Irene tipsar om hur du får saftiga, luftiga och smakrika bullar, se här!
1. Stöt saffranet tillsammans med kardemumman och saltet innan du tillsätter den i degen.
2. Gör en lös fördeg, se recept här. På så sätt blir sedan den färdiga degen smidigare att arbeta med.
3. Skär upp den färdiga degen i längder, skär dem i mindre bitar och rulla alla bitarna till alldeles runda bullar. Täck dem väldigt lätt med plastfilm. På så sätt torkar inte bullarna ut och riskerar inte att spricka vid gräddningen. Ta sedan bulle efter bulle, rulla ut dem och forma. På vår film får du inspiration till fina former!